O clube de Cozinha Saudável e Sustentável do AES iniciou a sua atividade no presente ano letivo, com recursos muito limitados.

As professoras dinamizadoras, embora tivessem poucos recursos, acreditavam no projeto e no impacto que este teria nos alunos que o frequentassem, pelo que deram início ao mesmo com o aquilo que conseguiram trazer, com a ajuda da escola e de alguns utensílios doados pelos alunos.

Mesmo com poucos materiais, foi possível fazer uma grande variedade de receitas, que passaram pela confeção de diversas panquecas, bolachas, pão, scones, barritas e pizzas saudáveis, sopas, torta e muffins de legumes, compotas de frutos, para além de vários tipos de bolos adoçados com alternativas ao açúcar e utilizando também farinhas bastante mais saudáveis. Na última sessão do Clube, conseguimos fazer um almoço completo, que se iniciou com uma sopa,
uma deliciosa salada rica que acompanhou umas maravilhosas pataniscas de atum e uma quiche de legumes, onde não faltou uma sobremesa saudável.

Foi um ano de Clube cheio de aprendizagens, trabalho em equipa e muitas experiências gastronómicas.

Durante o desenrolar das atividades do Clube, soubemos que o IKEA apoiava projetos no âmbito da Sustentabilidade. Falámos com as professoras dinamizadoras que se prontificaram logo a ajudar a obter esse apoio. Foi com o donativo do IKEA em diversos utensílios de cozinha que terminámos o nosso primeiro ano de Clube!

Com a ajuda do IKEA, para o próximo ano letivo, vamos poder fazer pratos ainda mais elaborados e evoluir bastante mais na área da cozinha saudável e sustentável.

Um breve vídeo compilado por uma das alunas do clube, onde é possível ver os aprendizes em ação.

Lembrem-se que se quiserem participar no clube, podem inscrever-se junto da Professora Marília Sequeira, no pavilhão A, da Escola Básica do Castelo.

Agradecemos muito todo o apoio que o IKEA nos proporcionou!

Elaborado pelas alunas Ema Costa e Inês Seco 6ºG

Junho de 2022, enviado pela Prof.ª Marília Sequeira

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